据俄罗斯卫星社网站2月21日消息,澳大利亚广播公司网站2月21日报道称,得益于火锅餐饮文化,被澳大利亚食客忽视的羊肉在中国却广受欢迎。
报道称,20年前,澳大利亚人每年每人吃掉大约6公斤羊肉,但如今,大多数澳大利亚羊肉都出口到了国际市场。2023年,澳大利亚向中国出口羊肉9.75万吨,创历史新高,几乎占澳大利亚羊肉出口总量的一半。
市场分析师马特·达格利什表示,中国食客发现羊肉非常适合用火锅的方式烹煮,上海和北京等大城市的食客也愿意为澳大利亚羊肉支付高溢价。
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